Commission paritaire 3020000: INDUSTRIE HOTELIERE

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  • 1. REGIME (sur base hebdomadaire) : 38h

    Après avoir parcouru toutes les années de fonction prévues dans l'échelle salariale de la catégorie de fonctions à laquelle il appartient, le travailleur occupé dans la même entreprise a droit, tous les cinq ans - c'est-à-dire le premier jour du mois qui suit le cinquième anniversaire de son contrat de travail - à un salaire minimum majoré de 1 p.c. calculé sur le salaire minimum à 0 année de fonction.
    Cette augmentation est appliquée pour la première fois la neuvième année et est ajoutée au salaire minimum qui correspond à la huitième année de fonction. Par la suite, cette augmentation est ajoutée tous les cinq ans au salaire minimum d'application au cours de la période quinquennale précédente.

    1.1. : Général

    Pour atteindre les salaires minimums prévus dans les présents barèmes, il peut être tenu compte de toutes les composantes salariales exprimées en argent, telles que prévues à l’article 2.1° de la loi du 12 avril 1965, à l’exception de la prime de fin d’année. A cet effet, une convention collective de travail sera conclue dans les entreprises concernées. Cette convention sera soumise à la commission paritaire, pour information.

    1.1.1. : Salaires horaires minimums

    ANNEES DE FONCTION CATEGORIE
    I II III IV V VI VII VIII IX
    0 12,7180 12,7180 12,7916 13,3536 14,1188 14,4924 16,4779 17,7522 18,8794
    1 13,2882 13,2882 13,4111 13,9696 14,6267 15,0595 16,6826 17,9637 19,0991
    2 13,5511 13,5511 13,6765 14,2970 14,9294 15,4199 16,8773 18,1667 19,3071
    3 13,7985 13,7985 13,9710 14,5559 15,1653 15,7072 17,0733 18,3667 19,5112
    4 13,9759 13,9759 14,2009 14,6893 15,3321 15,9292 17,2656 18,5684 19,7217
    5 13,9759 13,9759 14,2971 14,8822 15,4292 16,0734 17,4631 18,7732 19,9322
    6 13,9759 13,9759 14,3958 14,8822 15,5265 16,2227 17,6569 18,9741 20,1393
    7 13,9759 13,9759 14,3958 15,0750 15,6233 16,3713 17,8564 19,1802 20,3518
    8 13,9759 13,9759 14,3958 15,0750 15,7203 16,5163 18,0567 19,3878 20,5627
    9 14,1018 14,1018 14,5223 15,2082 15,8577 16,6586 18,2179 19,5613 20,7474
    10 14,1018 14,1018 14,5223 15,2122 15,8614 16,6650 18,2267 19,5706 20,7560
    11 14,1018 14,1018 14,5223 15,2168 15,8656 16,6710 18,2356 19,5786 20,7649
    12 14,1018 14,1018 14,5223 15,2205 15,8695 16,6770 18,2442 19,5876 20,7733
    13 14,1018 14,1018 14,5223 15,2246 15,8735 16,6829 18,2481 19,5913 20,7773
    14 14,2278 14,2278 14,6487 15,3543 16,0108 16,8256 18,4105 19,7669 20,9633
    15 14,2278 14,2278 14,6487 15,3587 16,0145 16,8320 18,4204 19,7772 20,9739
    16 14,2278 14,2278 14,6487 15,3587 16,0145 16,8320 18,4262 19,7829 20,9801
    17 14,2278 14,2278 14,6487 15,3587 16,0145 16,8320 18,4319 19,7895 20,9860
    18 14,2278 14,2278 14,6487 15,3587 16,0145 16,8320 18,4319 19,7895 20,9860
    19 14,3538 14,3538 14,7753 15,4843 16,1478 16,9686 18,5851 19,9539 21,1623
    20 14,3538 14,3538 14,7753 15,4843 16,1478 16,9686 18,5851 19,9539 21,1623
    21 14,3538 14,3538 14,7753 15,4904 16,1547 16,9756 18,5896 19,9592 21,1676
    22 14,3538 14,3538 14,7753 15,4904 16,1547 16,9756 18,5896 19,9592 21,1676
    23 14,3538 14,3538 14,7753 15,4904 16,1547 16,9756 18,5952 19,9656 21,1738
    24 14,4791 14,4791 14,9018 15,6165 16,2878 17,1122 18,7482 20,1304 21,3500
    25 14,4791 14,4791 14,9018 15,6165 16,2878 17,1122 18,7482 20,1304 21,3500
    26 14,4791 14,4791 14,9018 15,6227 16,2946 17,1188 18,7531 20,1353 21,3553
    27 14,4791 14,4791 14,9018 15,6227 16,2946 17,1188 18,7531 20,1353 21,3553
    28 14,4791 14,4791 14,9018 15,6227 16,2946 17,1188 18,7592 20,1411 21,3614
    29 14,6055 14,6055 15,0284 15,7481 16,4277 17,2559 18,9112 20,3070 21,5374
    30 14,6055 14,6055 15,0284 15,7481 16,4277 17,2559 18,9112 20,3070 21,5374
    31 14,6055 14,6055 15,0284 15,7552 16,4342 17,2625 18,9162 20,3115 21,5430
    32 14,6055 14,6055 15,0284 15,7552 16,4342 17,2625 18,9162 20,3115 21,5430
    33 14,6055 14,6055 15,0284 15,7552 16,4342 17,2625 18,9224 20,3173 21,5491
    34 14,7314 14,7314 15,1549 15,8806 16,5677 17,3989 19,0755 20,4826 21,7252
    35 14,7314 14,7314 15,1549 15,8806 16,5677 17,3989 19,0755 20,4826 21,7252
    36 14,7314 14,7314 15,1549 15,8872 16,5741 17,4063 19,0802 20,4879 21,7298
    37 14,7314 14,7314 15,1549 15,8872 16,5741 17,4063 19,0802 20,4879 21,7298
    38 14,7314 14,7314 15,1549 15,8872 16,5741 17,4063 19,0856 20,4936 21,7364
    39 14,8570 14,8570 15,2814 16,0126 16,7072 17,5431 19,2385 20,6591 21,9126
    40 14,8570 14,8570 15,2814 16,0126 16,7072 17,5431 19,2385 20,6591 21,9126
    41 14,8570 14,8570 15,2814 16,0196 16,7142 17,5498 19,2434 20,6640 21,9173
    42 14,8570 14,8570 15,2814 16,0196 16,7142 17,5498 19,2434 20,6640 21,9173
    43 14,8570 14,8570 15,2814 16,0196 16,7142 17,5498 19,2488 20,6699 21,9238
    44 14,9828 14,9828 15,4081 16,1449 16,8470 17,6861 19,4020 20,8353 22,1002
    45 14,9828 14,9828 15,4081 16,1449 16,8470 17,6861 19,4020 20,8353 22,1002

    1.1.2. : Salaires mensuels minimums

    ANNEES DE FONCTION CATEGORIE
    I II III IV V VI VII VIII IX
    0 2.094,23 2.094,23 2.106,35 2.198,89 2.324,89 2.386,41 2.713,36 2.923,19 3.108,81
    1 2.188,12 2.188,12 2.208,36 2.300,33 2.408,53 2.479,80 2.747,07 2.958,02 3.144,98
    2 2.231,41 2.231,41 2.252,06 2.354,24 2.458,37 2.539,14 2.779,13 2.991,45 3.179,23
    3 2.272,15 2.272,15 2.300,56 2.396,87 2.497,22 2.586,45 2.811,40 3.024,38 3.212,84
    4 2.301,36 2.301,36 2.338,41 2.418,84 2.524,68 2.623,01 2.843,07 3.057,60 3.247,51
    5 2.301,36 2.301,36 2.354,25 2.450,60 2.540,67 2.646,75 2.875,59 3.091,32 3.282,17
    6 2.301,36 2.301,36 2.370,51 2.450,60 2.556,70 2.671,34 2.907,50 3.124,40 3.316,27
    7 2.301,36 2.301,36 2.370,51 2.482,35 2.572,64 2.695,81 2.940,35 3.158,34 3.351,26
    8 2.301,36 2.301,36 2.370,51 2.482,35 2.588,61 2.719,68 2.973,34 3.192,52 3.385,99
    9 2.322,10 2.322,10 2.391,34 2.504,28 2.611,23 2.743,12 2.999,88 3.221,09 3.416,40
    10 2.322,10 2.322,10 2.391,34 2.504,94 2.611,84 2.744,17 3.001,33 3.222,62 3.417,82
    11 2.322,10 2.322,10 2.391,34 2.505,70 2.612,53 2.745,16 3.002,79 3.223,94 3.419,29
    12 2.322,10 2.322,10 2.391,34 2.506,31 2.613,18 2.746,14 3.004,21 3.225,42 3.420,67
    13 2.322,10 2.322,10 2.391,34 2.506,98 2.613,84 2.747,12 3.004,85 3.226,03 3.421,33
    14 2.342,84 2.342,84 2.412,15 2.528,34 2.636,44 2.770,61 3.031,59 3.254,95 3.451,96
    15 2.342,84 2.342,84 2.412,15 2.529,06 2.637,05 2.771,67 3.033,22 3.256,64 3.453,70
    16 2.342,84 2.342,84 2.412,15 2.529,06 2.637,05 2.771,67 3.034,18 3.257,58 3.454,72
    17 2.342,84 2.342,84 2.412,15 2.529,06 2.637,05 2.771,67 3.035,12 3.258,67 3.455,69
    18 2.342,84 2.342,84 2.412,15 2.529,06 2.637,05 2.771,67 3.035,12 3.258,67 3.455,69
    19 2.363,59 2.363,59 2.433,00 2.549,75 2.659,00 2.794,16 3.060,35 3.285,74 3.484,72
    20 2.363,59 2.363,59 2.433,00 2.549,75 2.659,00 2.794,16 3.060,35 3.285,74 3.484,72
    21 2.363,59 2.363,59 2.433,00 2.550,75 2.660,14 2.795,31 3.061,09 3.286,61 3.485,60
    22 2.363,59 2.363,59 2.433,00 2.550,75 2.660,14 2.795,31 3.061,09 3.286,61 3.485,60
    23 2.363,59 2.363,59 2.433,00 2.550,75 2.660,14 2.795,31 3.062,01 3.287,67 3.486,62
    24 2.384,22 2.384,22 2.453,83 2.571,52 2.682,06 2.817,81 3.087,20 3.314,80 3.515,63
    25 2.384,22 2.384,22 2.453,83 2.571,52 2.682,06 2.817,81 3.087,20 3.314,80 3.515,63
    26 2.384,22 2.384,22 2.453,83 2.572,54 2.683,18 2.818,89 3.088,01 3.315,61 3.516,50
    27 2.384,22 2.384,22 2.453,83 2.572,54 2.683,18 2.818,89 3.088,01 3.315,61 3.516,50
    28 2.384,22 2.384,22 2.453,83 2.572,54 2.683,18 2.818,89 3.089,01 3.316,57 3.517,51
    29 2.405,04 2.405,04 2.474,68 2.593,19 2.705,09 2.841,47 3.114,04 3.343,88 3.546,49
    30 2.405,04 2.405,04 2.474,68 2.593,19 2.705,09 2.841,47 3.114,04 3.343,88 3.546,49
    31 2.405,04 2.405,04 2.474,68 2.594,36 2.706,16 2.842,56 3.114,87 3.344,63 3.547,41
    32 2.405,04 2.405,04 2.474,68 2.594,36 2.706,16 2.842,56 3.114,87 3.344,63 3.547,41
    33 2.405,04 2.405,04 2.474,68 2.594,36 2.706,16 2.842,56 3.115,89 3.345,58 3.548,42
    34 2.425,77 2.425,77 2.495,51 2.615,00 2.728,15 2.865,02 3.141,10 3.372,80 3.577,41
    35 2.425,77 2.425,77 2.495,51 2.615,00 2.728,15 2.865,02 3.141,10 3.372,80 3.577,41
    36 2.425,77 2.425,77 2.495,51 2.616,09 2.729,20 2.866,24 3.141,87 3.373,67 3.578,17
    37 2.425,77 2.425,77 2.495,51 2.616,09 2.729,20 2.866,24 3.141,87 3.373,67 3.578,17
    38 2.425,77 2.425,77 2.495,51 2.616,09 2.729,20 2.866,24 3.142,76 3.374,61 3.579,26
    39 2.446,45 2.446,45 2.516,34 2.636,74 2.751,12 2.888,76 3.167,94 3.401,86 3.608,27
    40 2.446,45 2.446,45 2.516,34 2.636,74 2.751,12 2.888,76 3.167,94 3.401,86 3.608,27
    41 2.446,45 2.446,45 2.516,34 2.637,89 2.752,27 2.889,87 3.168,75 3.402,67 3.609,05
    42 2.446,45 2.446,45 2.516,34 2.637,89 2.752,27 2.889,87 3.168,75 3.402,67 3.609,05
    43 2.446,45 2.446,45 2.516,34 2.637,89 2.752,27 2.889,87 3.169,63 3.403,64 3.610,12
    44 2.467,17 2.467,17 2.537,20 2.658,53 2.774,14 2.912,31 3.194,86 3.430,88 3.639,16
    45 2.467,17 2.467,17 2.537,20 2.658,53 2.774,14 2.912,31 3.194,86 3.430,88 3.639,16

    1.2. : Flexisalaire

    Le Flexisalaire est composé d’un salaire de base à savoir la rémunération nette en paiement d’une prestation fournie dans le cadre d’un flexi -job, complétée de toutes les indemnités, primes et avantages de quelque nature que ce soit qui sont octroyés par l’employeur en échange de cette même prestation et qui sont soumis aux cotisations sociales.

    Le Flexipécule de vacances s’élève à 7,67% du flexisalaire et est payé en même temps que ce dernier.

    Les Flexi-jobs sont d’application aux travailleurs et employeurs qui sont du ressort de la commission paritaire 302 à compter du 01/12/2015.
    Suite à leur élargissement depuis le 01/01/2018, les flexi -jobs sont également d’application aux travailleurs et employeurs qui tombent sous le coup des commissions paritaires suivantes : 118 qui dépendent du Fonds social et de garantie de la boulangerie, pâtisserie et salons de consommation annexés, constitué au sein de la commission paritaire de l’industrie alimentaire (CP 118), sous-secteur des boulangeries industrielles, 119, 201, 202, 202.01, 311, 312, 314.
    L’élargissement des flexi -jobs est également d’application à partir du 01/01/2018 aux travailleurs et employeurs qui sont du ressort de la commission paritaire 322 si l’utilisateur est du ressort d’une des commissions paritaires précitées (la commission paritaire 302 y compris).

    Voyez à ce propos la loi du 16/11/2015 portant dispositions diverses en matière sociale, modifiée par la Loi programment du 25/12/2017.

    1.2.1. Partie : Salaire de base

    Montant
    par heure 10,75

    1.3. : Travailleurs saisonniers

    Pour les travailleurs saisonniers, tous les jours prestés auprès du même employeur et dans la même catégorie de fonctions sur les différentes années civiles d'occupation sont totalisés sans qu'il puisse y avoir une interruption de plus de deux ans dans l'occupation auprès du même employeur.
    Lors de l'entrée en fonction, les travailleurs saisonniers sont insérés à la ligne 0 année de fonction pour une période de 130 jours effectivement prestés dans la même fonction de référence auprès du même employeur dans le cas d'une occupation dans le régime des cinq jours/semaine, et pour une période de 156 jours effectivement prestés dans la même fonction de référence auprès du même employeur dans le cas d'une occupation dans le régime des six jours/semaine.
    Une fois le nombre de jours susmentionné atteint, le travailleur passe à la première année de fonction de la catégorie de fonctions dans laquelle il a été inséré à l'entrée en service.
    Les travailleurs insérés à la première année de fonction passent à la deuxième année de fonction après une occupation effective de 390 jours dans le régime de cinq jours/semaine, ou après 468 jours dans le régime de six jours/semaine. Ces jours doivent être totalisés dans une même catégorie de fonctions auprès du même employeur.
    Chaque fois que le travailleur totalise 260 jours effectivement prestés (régime des 5 jours/semaine) ou 312 jours effectivement prestés (régime des 6 jours/semaine) auprès du même employeur et dans la même catégorie de fonctions, il a droit au salaire minimum d'une année de fonction supérieure.
    Lorsque le travailleur a parcouru toutes les années de fonction dans l'échelle salariale de la catégorie de fonctions dans laquelle il a été inséré, il a droit, après chaque prestation de 1300 jours de travail effectifs supplémentaires, à un salaire minimum majoré de 1 p.c., calculé sur le salaire minimum à 0 année de fonction.

    1.4. : Étudiants

    Étudiants (de moins de 18 ans) sont rémunérés sur base d'un pourcentage dégressif (18 ans = 100 p.c., 17 ans = 90 p.c., 16 ans = 80 p.c., 15 ans = 70 p.c.) selon leur âge et calculé sur le barème salarial qui s'applique à la catégorie de fonctions dans laquelle le mineur a été inséré.

    1.5. : Pourboire

    1.5.1. ETABLISSEMENT : RESTAURANT

    FONCTION/ AGES
    Apprenti(e) 15 55,0%
    Apprenti(e) 16 62,5%
    Commis débarrasseur 17 70,0%
    Commis de suite 18 77,5%
    Commis de rang 19 85,0%
    1/2 chef de rang restaurant 20 92,5%
    Garçon de restaurant 21 100,0%
    Chef de rang restaurant 21 100,0%
    1er chef de rang restaurant 22 110,0%
    Sommelier(ère) 22 110,0%
    Assistant(e) maître d'hôtel restaurant 115,0%
    Maître d'hôtel restaurant 23 125,0%

    1.5.2. ETABLISSEMENT : BANQUET

    FONCTION/ AGES
    Commis de suite en banquet 18 77,5%
    Garçon de banquet 19 85,0%
    1/2 chef de rang banquet 20 92,5%
    Chef de ranf banquet 21 100,0%
    Garçon de banquet 21 100,0%
    1er chef de rang banquet 22 110,0%
    Assistant maître d'hotel banquet 115,0%
    23 125,0%

    1.5.3. ETABLISSEMENT : BRASSERIE, TAVERNE, BISTROT

    FONCTION/ AGES
    Garçon de brasserie, taverne, bistrot 21 100%

    1.5.4. ETABLISSEMENT : CAFE

    FONCTION/ AGES
    Garçon de café 21 100%

    1.5.5. ETABLISSEMENT : BAR

    FONCTION/ AGES
    Commis barman 18 77,5%
    Commis barman 20 92,5%
    Barman 22 100,0%
    Responsable barman 110,0%

    1.5.6. ETABLISSEMENT : HOTEL

    FONCTION/ AGES
    Apprenti(e) 15 55,0%
    Apprenti(e) 16 62,5%
    Apprenti(e) 17 70,0%
    Chef garçon de courses 18 77,5%
    Chef garçon de courses 19 85,0%
    Chef garçon de courses 20 92,5%
    voiturier 100,0%
    portier 21 100,0%
    Bagagiste 100,0%
    Femme de chambre 18 100,0%
    Femme de chambre 19 115,0%
    Concierge 21 130,0%
    Chef concierge 23 150,0%

    1.5.7. ETABLISSEMENT : SERVICE D'ETAGE/ ROOMSERVICE

    FONCTION/ AGES
    Commis d'étage 18 95,5%
    Garçon d'étage 115,0%
    Assitant(e) chef d'étage 120,0%
    Chef d'étage 23 125,0%

    1.5.8. ETABLISSEMENT : DIVERS

    FONCTION/ AGES
    Préposé aux toilettes 100%
    Préposé au vestiaire 100%
    Autres travailleurs 100%